Pudim colorido de maria-mole

Pensando nas sobremesas para as festas de fim de ano, dei com essa receita que é fácil, barata e bem bonita.
E, olhando bem, ela não é  a “cara” Natal? Tem o branquinho, o vermelho e, além do prato, podemos acrescentar um pouquinho mais de verde com folhinhas de hortelã, por exemplo.
É uma criação de Dalva Zanforlin, culinarista de SP.
Eu ainda não fiz, mas com esses ingredientes, parece um pouco difícil de ser ruim. O que acham?

Pudim colorido de maria-mole - Dalva Zanforlin
                                                                            
Ingredientes da gelatina:


2 caixas de gelatina sabor morango, de boa qualidade
1 xícara (chá) de água quente
1 caixa de morangos lavados e secos
3 colheres (sopa) de óleo para untar a forma


Ingredientes do pudim:


1 caixa de pó para maria-mole, de boa qualidade
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de gelatina em pó  incolor
4 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite


Ingredientes para decoração: Morangos 


Modo de preparo da gelatina:


Dissolva a gelatina na água, coloque em uma forma untada levemente com óleo.
Leve a geladeira até começar a endurecer (consistência de clara).


Modo de preparo do pudim:


Bata no liquidificador a maria-mole com a água quente.
Deixe bater até espumar por aproximadamente 5 minutos.
Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres (sopa) de água e depois dissolva em banho-maria ou microondas.
Junte à mistura no liquidificador e bata por mais 3 minutos.
Coloque o leite condensado e o creme de leite para misturar tudo.
Despeje cuidadosamente a mistura obtida sobre a gelatina.
Leve à geladeira e deixe gelar por 6 horas.
Retire, desenforme e decore com os morangos.



Rendimento: 10 porções

Tudo na caneca.

A idéia não é nova; bolo de caneca já é um velho conhecido. Mas a culinarista Augusta Nani (SP) conseguiu aperfeiçoar. Olha só: coisinhas muuuuito gostosas, preparadas em minutos no microondas dentro de...canecas.

Além de prático, o uso de canecas facilita para quem quer preparar só duas ou três porções.

Quem trabalha o dia inteiro não precisa mais reclamar da falta de tempo para uma comidinha diferente, seja doce ou salgado.

E se a idéia for servir para uns amigos, deixe que eles levem a caneca de lembrança!

Que tal?

Caneca de pão de queijo (Rendimento: 2 canecas)

Ingredientes
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte a caneca com margarina e coloque esta mistura até a metade da altura da caneca.

Leve ao microondas por 3 minutos em potência media.

Retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.

Caneca de bolo salgado (Rendimento: 1 caneca)

Ingredientes
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes (menos a decoração) numa caneca de 300 ml,

Misture bem e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos.

Retire e decore com orégano, queijo parmesão e folhas de salsinha.

Caneca de pudim de leite condensado (Rendimento: 4 canecas)

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar

Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo:

Em um recipiente bata os ingredientes do pudim (pode ser a mão ou no liquidificador). Reserve.
Para calda coloque o açúcar e a água, e leve ao microondas por 3 minutos em potência alta. Coloque a calda na caneca e sobre ela coloque a mistura, até a metade da caneca.

Faça isso em 4 canecas, mas leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.
Decore com um pouco de calda.

Caneca de petit gateau (Rendimento: 4 canecas)

Ingredientes
¾ lata de leite condensado
¾ caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
½ lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável

Decoração:
4 bolas de sorvete, folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador.

Coloque a mistura até a metade da altura da caneca, já untada com margarina.

Prepare o ganache, derretendo o chocolate no creme de leite aquecido.

Despeje o ganache num saco de confeitar.

Com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache.

Leve ao microondas por 3 minutos, em potencia alta.

Sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.